Os preços do trigo têm avançado de forma expressiva no Brasil. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso vem de estimativas evidenciando os danos do clima desfavorável sobre a qualidade e a produção da safra nacional.
Pesquisadores do Cepea indicam que, em muitos casos, a baixa qualidade do trigo deve impossibilitar o uso do cereal para produção de farinhas.
